Sommarkyndel

Sommarkyndel - Satureja hortensis.
Stark pepparsmak!
Salta odlas alltmer i stugor och grönsaksträdgårdar. Detta är en årlig kryddväxt, som är mycket vanlig i Asien och Kaukasus. Det är också känt som "peppargräs", vilket är en utmärkt krydda för soppor och sallader med en brinnande smak av peppar, som aktivt används för att göra marinader och pickles, eftersom det har bakteriedödande egenskaper.
Salta används för att stimulera aptiten, för gastrointestinala sjukdomar och som ett diuretikum.
Växten är lätt och värmeälskande, kräver markens bördighet. För torkning skördas det salta i början av blomningen.
Observera: aromen intensifieras när den ovanjordiska delen av växten torkas.
Växtförhållanden.
Så direkt i jorden efter frost. Frön planteras till ett djup av 0,5-1,0 cm och rullas lätt. Vid en temperatur på + 15 + 20 ° C visas skott på 8-10:e dagen. Kulturen är varm och fotofil, placerad på leriga och sandiga jordar.
Sådd: april (3) - maj (2,3).
Skörd: juli-september.
1,0 g = 1300-1500 frön.

En ettårig, dekorativ, nektarartad kryddväxt, som blir upp till 30-40 cm hög. Växer bäst på en solig plats i lös, odlad jord. Färska och torkade blad och övre delar av stjälken används som mat, deras smak liknar paprikasmak. Lämplig för kryddor för baljor, soppor, såser, inläggning, kött- och fiskrättskrydda. 1g innehåller cirka 1300-1500 frön. Hardy Annual Herb. Höjd: 18 tum. En tålig ettårig med lila rörformade blommor som blommar från juli till september, den blir 30-60 cm hög. Med smala bronsgröna blad. Kompanjonväxt: Odlad nära eller bredvid bondbönor är den känd för att hjälpa till att stöta bort svart fluga. Samla lite salta när du skördar baljorna och laga mat tillsammans - det gör underverk för smaken. Hemligheten är att ha din Summer Savory 15 cm hög i början av maj för att plantera ut bland bönorna. Såanvisning: Så från senvinter till vår 1,5 mm djupt i bra frökompost. Groningen tar vanligtvis 14-21 dagar +18+20°C. Odlingsinstruktioner: Transplantera när den är stor nog att hantera till 7,5 cm krukor. Härda sedan av och plantera ut med 38 cm mellanrum i vanlig väldränerad jord i full sol. Eftervårdsinstruktioner: Plocka bladen efter behov och för torkade örter är augusti den bästa månaden. Köksnoteringar: Finhackad och blandad med smält smör, den är magnifik hälld över nysamlade och lätt kokta bondbönor, eller använd med ströbröd för att täcka fisk, tillsatt i soppor och grytor, det är fantastiskt.